Mon premier blog

Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries pan Eric Kayser

Caractéristiques

• Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries
• Eric Kayser
• Nb. de pages: 301
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782035930101
• Editeur: Larousse
• Date de parution: 2016

Télécharger eBook gratuit

Mobi books à télécharger Le Larousse du pain - 80 recettes de pains et viennoiseries PDF CHM iBook

Overview

Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Eric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. Découvrez comment préparer le levain, pétrir, façonner et cuire votre pain, grâce à 80 recettes détaillées et illustrées étape par étape.
Les grands classiques : baguette, boule, bâtard, polka, épi... Les pains spéciaux : multigrains, seigle, campagne, sans gluten... Les pains bio au levain naturel : pain à l'épeautre, tourte de meule... Les pains aux ingrédients : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche... Les pains à l'huile : ciabatta, fougasse, pizza... Les viennoiseries et pains sucrés : croissant, pain au chocolat, brioche...
Les petits pains : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues... Les pains régionaux : marguerite, vivarais, tabatière... Les pains du monde : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion...

Pdf recommandé: Kostenloser Download von Bookd Der wahre Schimanski link, Télécharger des livres gratuitement ipad Charles de France, frère de Louis XI - Duc de Berry, duc de Normandie, duc de Guyenne FB2 par Henri Stein en francais 9782824053776 read book, Descargas gratis de torrents de libros. AMOR Y ASCO (ILUSTRADO) 9788417284992 download link, Deutsches Hörbuch kostenlos herunterladen Area - Y - Project in German 9783831100804 MOBI site,